April 24th, 2020

персики

О еде опять

Варёная картошка (оригинальное начало, да?), панировочные сухари, яйцо, травы и приправы по вкусу. Растолочь, размешать, замесить. Налепить круглых или квадратных лепёшек в количестве вдвое большем, чем войдёт в любимую сковородку.
На половину лепешек положить начинку. Какую хотите. Я взяла куриный окорочок гриль и разобрала, добавила вяленый помидор и сулугуни для хачапури - Умалат делает такую, крошеную мелкими кубиками.
Накрыть сверху оставшимися лепешечками, слепить и обжмякать для ровности, и чтобы не разваливались.
На сковородку и жарить до подрумянивания или до корочки, как нравится.
Жрат!